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用山药炖鱼如何做好吃 山药和鱼如何炖好吃 (1)、主料:鲤鱼300克,山药(干)200克;调料:大葱10克,姜5克,植物油15克,盐3克,料酒8克,味精3克;
(2)、山药去皮 , 洗净 , 切片 。
(3)、鲤鱼去鳞及内脏 , 洗净 。
(4)、炒锅入少许油 , 上火烧热 , 入鱼煎至皮色略黄 。
【用山药炖鱼如何做好吃 山药和鱼如何炖好吃】(5)、锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量 , 中火煮至山药烂熟 , 放味精、葱花略煮即可 。
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