麻花豆花做法和配方 麻花豆花做法步骤和配方


麻花豆花做法和配方 麻花豆花做法步骤和配方

文章插图
麻花豆花做法和配方 麻花豆花做法步骤和配方 (1)、主料:豆花500g 。
【麻花豆花做法和配方 麻花豆花做法步骤和配方】(2)、辅料:油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量 。
(3)、把市场上打回来的豆花,加热,花生米用油酥香 。
(4)、冷却后用刀剁碎,大蒜和姜切成细末,香菜切成细末,准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用 。
(5)、油烧至冒烟,离火,稍顿片刻,用小勺子慢慢舀入,边倒边慢慢搅拌 。
(6)、蒜蓉,花生粒放入调料碗中,碗里加入一大勺盐,蚝油一勺,加入事先做好的辣椒油2大勺子即可出锅 。