文章插图
豆角炒肉如何做 豆角炒肉怎么做 (1)、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
(2)、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
(3)、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
(4)、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
【豆角炒肉如何做 豆角炒肉怎么做】(5)、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可 。

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