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泡酸辣萝卜的做法 泡酸辣萝卜如何做好吃 【泡酸辣萝卜的做法 泡酸辣萝卜如何做好吃】(1)、把萝卜削去须根洗净 ， 切成长条 ， 将辣椒去蒂籽洗净切成丝；把缸用净干布擦净 ， 将萝卜条、辣椒丝拌匀 ， 放入缸内 ， 加入对好的盐水 ， 比例为（1000克）清水加（50克）盐；盐水加过萝卜条再撒一花椒粒 ， 加醋；将缸放在温暖处 ， 约10天左右即可 。
(2)、泡酸辣萝卜是四川省风味名菜 ， 属于川菜系 。

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