排骨汤如何炖好喝又营养 排骨汤的做法


排骨汤如何炖好喝又营养 排骨汤的做法

文章插图
排骨汤如何炖好喝又营养 排骨汤的做法 (1)、准备新鲜排骨1斤,买来后放水里泡大约1个小时来去除血水 。
【排骨汤如何炖好喝又营养 排骨汤的做法】(2)、山药削皮切成小节,大枣,枸杞分别泡好,葱姜切片 。
(3)、盆内加入足量清水,放入盐,花雕酒搅匀,放入排骨浸泡30分钟,去腥 。
(4)、锅内加入足量清水,下入排骨汆烫3-5分钟,撇去浮沫,捞出控干水分 。
(5)、另起锅加入底油烧热,放入排骨块煸炒3分钟,然后加入清水烧开 。
(6)、放入葱姜片,大枣,小火炖煮30分钟,然后再加入山药节,枸杞,加盐调味 。
(7)、再炖煮10分钟即可,喝的时候撒点香菜末或者香葱末,美味完成 。