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蒜苔炒肉片 蒜苔炒肉片的做法介绍 【蒜苔炒肉片 蒜苔炒肉片的做法介绍】(1)、材料：猪肉250克、蒜苔150克、2个 。A料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；B料：盐半茶匙、清水4大匙 ， 少量水 ， 淀粉 。
(2)、猪肉洗净 ， 切薄片 ， 拌入调味料略腌 。
(3)、将两大匙油烧热 ， 放入肉片大火爆炒 ， 肉色变白时盛出 。
(4)、蒜苔择除老梗 ， 洗净 ， 切小段；辣椒片开 ， 去籽 ， 切粗丝；用两大匙油炒蒜苔 ， 并加调料放入辣椒丝同炒 。
(5)、倒入切好的猪肉片 ， 炒至汤汁收干即盛出 。

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