文章插图
素炒腐竹的做法 素炒腐竹的烹饪方法 (1)、材料：腐竹200克、葱、姜、蚝油、盐 。
(2)、腐竹提前用水泡软后，切成小段备用，去掉过硬的部分 。
(3)、葱切成丝，姜切片备用 。
(4)、锅里放油，放入姜葱爆香，然后放入腐竹，不断翻炒 。炒的过程中如果发现锅快干了，就要加入一点点的水（注意是一点点），避免变焦 。
【素炒腐竹的做法 素炒腐竹的烹饪方法】(5)、最后加入盐和蚝油，翻炒均匀后即可出锅 。

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