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老友粉做法 老友粉如何做 【老友粉做法 老友粉如何做】(1)、切粉（河粉）或伊面、酸笋、豆豉、酸辣椒、姜丝、蒜末、青菜、葱花、醋、酱油、盐等；肉类可选择猪肉、牛肉、猪肝、粉肠等 。
(2)、将肉类处理好，放入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制 。
(3)、热锅凉油，放入蒜蓉，小火慢炒，炒香后放入酸笋 。
(4)、放入剁好的辣椒和豆豉，并把酸笋的水分炒出来 。
(5)、加适量的清水，放入肉片划熟，盐一勺，生抽一勺，鸡精半勺
(6)、放入自己喜欢的青菜 。
(7)、放入米粉，加入一勺醋，煮熟后捞出 。

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