文章插图
蓝柑桂冰淇淋的做法 蓝柑桂冰淇淋如何做 (1)、牛奶和肉桂棒放入小锅中小火加热 。
(2)、将蛋黄和细砂糖充分搅拌均匀 。
(3)、蛋黄液倒入牛奶中 。
(4)、将混合后的液体过滤，滤出肉桂棒 。
(5)、将滤好的液体倒回小锅中，小火加热，期间请用刮刀不断搅拌
(6)、一直到液体呈现浓稠状态后离火 。
(7)、加热完成后马上放入冰水中冷却 。
(8)、完全冷却后加入淡奶油搅拌均匀，改上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时 。
(9)、取出提前冷冻一天的冰淇淋桶，开机，将冷藏好的冰淇淋液倒入 。
【蓝柑桂冰淇淋的做法 蓝柑桂冰淇淋如何做】(10)、待冰淇淋也变成软浆状时加入焦糖酱开机继续搅拌均匀即可 。

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