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香蕉做冰淇淋的做法窍门 香蕉冰淇淋如何做好吃 (1)、主料:牛奶2袋、香蕉2根 。
(2)、辅料:淡奶油适量、淀粉2大勺左右、鸡蛋4个 。
(3)、配料:白糖适量 。
(4)、将牛奶放入豆浆机 。
(5)、香蕉切成小块,也放入豆浆机,同时放入淀粉 。
(6)、选择果汁键搅拌 。
(7)、搅拌好的牛奶、香蕉混合液 。如果有淀粉块,就自己拿筷子再搅拌一下 。
(8)、将混合液倒入锅中备用 。
(9)、鸡蛋4个 。(一袋牛奶配2个鸡蛋 。)
(10)、将蛋黄取出,蛋清不要 。
(11)、将鸡蛋黄快速搅拌5分钟 。
(12)、锅中放白糖,根据自己喜好添加 。
(13)、小火将混合液烧到起小泡,然后用最低的火,一手快速搅拌,一手一点一点的把蛋黄液倒进去,一定要慢!切记!一次只能倒一点点 。鸡蛋液倒完后,放入奶油,可根据自己喜好添加 。
(14)、锅中再次起小泡,关火 。
(15)、倒入碗中晾凉 。
(16)、晾凉后盖上保鲜膜、或盖子 。放入冰箱冷冻室 。
(17)、每隔2-3个小时拿出来搅拌一次,一般来说拿出来搅拌两次后,就不用再搅拌了 。
(18)、奥利奥饼干,去掉里面的奶油,只要外面的硬饼干,装入保鲜袋 。
(19)、用擀面杖压碎 。
【香蕉做冰淇淋的做法窍门 香蕉冰淇淋如何做好吃】(20)、盛一大勺冰激凌在碗里,然后撒上一些饼干碎,就可以吃咯!
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