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海鲈鱼做法步骤 海鲈鱼做法步骤介绍 【海鲈鱼做法步骤 海鲈鱼做法步骤介绍】(1)、主料：500g海鲈鱼、适量油、适量盐、适量料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜 。
(2)、把鱼刮鳞片，剖肚，清理内脏，洗净之后切成1寸长的段儿
(3)、大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好备用 。
(4)、锅里加油，小火，放生姜，大蒜，辣椒煸香，直到辣味煸炒出
(5)、海鲈鱼入锅，放在辣椒上面，油辣椒垫底 。
(6)、一面煎熟，轻轻的翻面 。
(7)、两面都煎好，加料酒，蒸鱼豉油 。
(8)、加适量的水，水大概接近没过鱼身 。
(9)、加适量的辣椒酱，盖上锅盖，大火煮开，转小火儿焖一会儿即克 。

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