薯粉粿的做法 薯粉粿如何做


薯粉粿的做法 薯粉粿如何做

文章插图
薯粉粿的做法 薯粉粿如何做 (1)、食材:红薯粉500克、猪肉250克、山药200克、开水适量、盐适量 。
(2)、把薯粉放入大容量容器里 。
【薯粉粿的做法 薯粉粿如何做】(3)、倒入白开水用筷子稍微搅拌一下,搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟 。
(4)、待温度没那么烫,开始用手揉面粉,将面团揉至光滑细腻 。
(5)、猪肉稍微切成小块,加入山药块打成肉泥,加盐调味备用 。
(6)、揪一个小剂子,放在手心搓圆后,将大拇指插进去一边转一边捏成碗状 。
(7)、塞入肉馅后像捏水饺那样把口子捏好 。
(8)、整理成漂亮的水滴状 。
(9)、将粿子放在刷了油的盘子里,放入蒸锅蒸15分钟即可 。
(10)、趁热吃软糯Q弹最美味了,吃不完也没关系,下次吃再蒸一下软了就可以再吃了 。