豆渣怎么做好吃又简单豆渣怎么吃( 三 ) _豆腐渣

2、豆渣烤土豆
土豆切两半在水中煮熟、捞出，挖出中心的土豆，与豆渣、青红椒等其他材料混合成泥，重新放入土豆里，撒马苏里拉奶酪入烤箱220℃烤10分钟。
3、豆渣山药饼
山药蒸熟搅拌成泥，加豆渣等其他材料拌匀，搓成小球，裹黑芝麻再按成小饼、放平底锅两面煎至金黄即可，微甜润滑。
4、鸡蛋豆渣饼
鸡蛋打散，加入豆渣，再加入凉水拌匀，使其成为稀稀的面糊。平底锅加入橄榄油，倒入部分面糊摊平，再倒入橄榄油将饼翻一面，装出饼对折再对折，可以开吃啦。
5、五香豆渣
毛豆剥好煮熟备用，花椒、姜炝锅，捞出，下腌菜、青红椒碎翻炒，下豆渣继续翻炒，加少许水，入熟毛豆，加少许盐、糖，收干水分即可。
豆渣怎么吃
导语：豆渣在我们平时的生活中应该都是很常见的，我们平时在打豆浆的时候都会有一些豆渣，很多人在喝完豆浆之后就会把剩下的豆渣倒掉，其实豆渣还有很多的吃法，也是很美味的，也能够降低我们人体血液中的胆固醇的含量，对于糖尿病的人来说是非常好的，那么豆渣怎么吃味道更好呢?
豆渣怎么吃
在生产豆奶和其他的一些豆制品的过程中都会出现一些豆渣，豆渣的食用功效也是很多的，也有很高的营养，也是新的一种保健品，对于癌症的预防也有很不错的效果，下面我们就来看看豆渣怎么吃。
一、炒菜
1、加雪菜炒着吃，别有风味。
2、加点葱花、盐、鸡精炒，火大点炒干点会很香的哦!
3、炒鸡蛋，口感很特别，或者放上银鱼丝，极品哦~
4、芹菜切碎，胡罗卜切碎，加肉沫一起炒，简单又美味。
二、做丸子
加点生粉，喜欢的话还可以加点胡萝卜，然后炸成小丸子，很好吃，很糯。
一顿吃不完，做汤的时候加进去，很香很香哦。
三、烙饼
有好几种烙法，基本上可以这样做：
1、加入盐、味精等作料，再和入面粉、鸡蛋、水，像摊鸡蛋饼的做法，这样做出来的鸡蛋饼更有嚼劲。
2、打豆浆时加入花生和芝麻，这样烙的饼会更香。然后把豆渣和面粉和在一起，加入30度温水搅开的酵母，和成面团，醒半个小时，等面发开，发好面后，同烙葱油饼的方法。
3、与玉米面和在一起加入白糖，烙成甜味小饼，个头和茶杯口一样大小，非常香甜。或者炸着吃。
豆渣的营养成分介绍
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的`发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。大豆能够降低心血管病发病率，降血压，降血脂，抗癌等功能性得到越来越多的证实，全球范围内带来了消费大豆的热潮。
营养成分
随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份 85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
豆渣食谱
霉豆渣
霉豆渣是中国较多地区的传统产品，它是以豆腐渣为原料，在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品。其发酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游离氨基酸含量高，味道鲜美，是营养丰富的风味豆制品。
其他相关食谱

豆渣怎么做好吃又简单 豆渣怎么吃( 三 )

豆渣怎么做好吃又简单豆渣怎么吃( 三 )