红烧肥肠是川菜中比较经典的一种烹饪方法，不仅味道浓郁 ， 而且下饭开胃
黄豆和黑豆用热水泡发好 。
【黄豆烧肥肠的家常做法 烧肥肠的家常做法】肥肠剥去油脂 ， 用面粉、醋反复搓洗干净改刀汆水，备用
调味香料准备好
锅洗净，烧热后加入适量的食用油，倒入肥肠 ， 炒干水分
倒入备好的香料 ， 小火煸炒一会儿
加入适量豆瓣酱，适量酱油，撒上白糖适量 ， 继续小火煸炒
待锅中炒出红油后，倒入泡好的双豆 ， 翻炒均匀
加入适量的水 ， 大火煮开
转入高压锅压30分钟即可
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