春节期间你通常吃什么？春节期间你通常吃什么食物？( 三 ) _排骨年糕

按照我们传统的民俗，年夜饭的食物是很讲究的。春节有哪些美食？在春节期间，我们通常吃以下食物。
1.长面:也叫长寿面。过年再吃吧。我祝你长寿。古代面食叫饼，所以面汤起初也叫汤饼。起初，面条不卷也不压，而是用手将面条撕入锅中，类似于现在北方吃的“乌鸦头”和“猴耳朵”的做法。直到唐代用案板卷面，才逐渐出现了长面、短面、挂面、素面、肉面、挂面。...
2.馄饨:过年吃馄饨取其本义。相传 *** 劈开天地，使“轻而清的空气飘上天空，重而浊的空气入大地” ，结束了混沌状态，使宇宙万物得以存在。然后取“馄饨”和“泥囤”的谐音，表示食物已饱。
3.年糕又叫“年糕” ，与“年复一年”谐音，寓意人们的工作生活一年比一年好。作为一种食物，年糕在中国有着悠久的历史。
4.饺子:在除夕，时钟一敲十二点，我们就开始吃饺子，所以是一年的时间，这意味着新旧交替，是一年的时间。
春节吃什么？
1.春节老人两个菜。
1.1洋葱:洋葱有降血压、降血脂、杀菌、抗衰老的作用。洋葱中含有黄酮类化合物槲皮素，可以防止血栓形成。研究发现，洋葱中含有能降低血小板凝聚力的化合物，吃洋葱后血小板的粘度可降低34% 。洋葱中含有二烯丙基二硫化物，可以激活纤维状蛋白质的活性成分。这些物质是血管扩张剂。在欧洲，有一种降低血脂的食疗方法，就是将洋葱浸泡在红酒中饮用。
1.2生菜:生菜与“赚钱”谐音，是过年必不可少的蔬菜。贴上金锅贴，就有金条赚钱了。生菜含有膳食纤维和维生素C ，可以消除多余的脂肪，所以又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，有镇痛、催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用。莴笋含有甘露醇等有效成分，具有利尿、活血的作用。生菜中含有一种“干扰素诱导剂” ，可以 *** 正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”来抑制病毒。
2.春节期间老年人的其他食物
2.1花生:传统营养学认为“花生性平味美，生食能清火润肺，油炸能健脾胃” 。
2.2羊肉:《金匮要略》中记载了著名的“当归羊肉汤”的配方。猪肉是平的，羊肉是热的。中医说羊肉和人参一样有效。近年来，这个谜被解开了。原来羊肉含有大量左旋肉碱，其他肉类少得可怜。
2.3腐竹:腐竹意为“丰盛” ，也是除夕必不可少的一道菜。我们都知道腐竹是大豆的衍生物。专家指出，与大豆相比，腐竹更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，所以经常吃一些腐竹是一个很好的饮食习惯。
3.春节期间老年人的食疗食谱
3.1黄芪虾皮汤:黄芪20g ，虾皮50g ，葱姜盐3g ，冷水。黄芪切片，放入锅中，加水600ml ，煮40分钟，去渣取汁。将洗净的虾皮放入黄芪汁中，加入600毫升水和葱姜盐，小火炖20分钟。
3.2黑米粥:黑米100克，大米100克，糙米50克，冷水2000毫升。将黑米仁、糙米分别洗净，用冷水浸泡2 ~ 3小时，捞出，沥干水分，锅内加入冷水。加入所有的坚果、黑米和糙米，用大火烧开，然后转小火直至煮熟。它能补血养颜，防止皮肤干燥老化。