1、首先，准备一块猪里脊肉 ， 最好是小里脊，小里脊肉质更细嫩，熟得快 ， 口感好 。
2、把清洗好的里脊肉改刀 ， 切成小方块，放入盆中进行腌制 。
3、加入料酒，生抽，盐，鸡精 ， 孜然粉，辣椒粉，烧烤料，蚝油，花生油，抓拌均匀 ， 腌制15分钟 。

4、然后用竹签把肉穿好 ， 每串四五块肉即可 。
5、准备一个微波炉能用的盘子，盘中加入少量清水，加入少许生抽，把里脊串均匀摆放在上面 。
【微波里脊肉的做法大全 微波炉烤里脊肉的做法】6、放入微波炉，定时四分钟进行烤制，剩余1分钟时，可以进行一次翻动 。这里需要注意，第一炉烤的时候可能要多一分钟左右，第二炉可以减少一分钟 ， 因为微波炉的功率大小不同，烤制的时间也会有所区别 ， 可以自己摸索一下 。

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