罗非鱼的做法简单又好吃视频罗非鱼的做法 _菜谱

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罗飞鱼的做法
1.清蒸罗非鱼。材料:新鲜罗非鱼，适量葱姜蒜，生抽，料酒，酱油蒸鱼。做法:罗非鱼洗净后，在鱼身两侧各切几刀，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制；将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油；烧开水，放入鱼，蒸15分钟。取出后撒上适量的蒸鱼和酱油。2.红烧罗非鱼1 。生罗非鱼，酱油，醋和自制高汤2 。做法:把鱼用竖刀处理一下，然后放油锅里炸一下，把多余的油倒掉，加入高汤调味，再倒入酱油。当锅内水温升高时，加入少量醋使鱼骨软化，待汤汁浓缩成深红色后出锅。煮好后根据自己的爱好撒上芝麻或者香菜。3.糖醋罗非鱼1 。生罗非鱼、醋、糖、淀粉、盐、蒜2 。罗非鱼切片，洋葱放入切口，然后加入醋和酱油腌制20分钟；鱼腌好后，取出洋葱，在切面撒上淀粉；将油锅加热到七成热，在锅里炒三次，鱼上桌后沥干油，然后在锅里放少量蒜粉，加入一勺醋和糖，翻炒，然后加入淀粉勾芡，糖醋汁直接浇在鱼上。
罗非鱼怎么吃好罗飞鱼？
罗非鱼是我们生活中常见的鱼类。*** 方法很多，蒸、炖、烤，都很好吃。我们来看看它的具体方法。
罗非鱼练习大全
一、糖醋鱼的做法
1.把罗非鱼的鱼鳞、鳃、内脏洗干净，再用厨房纸或干布吸干表面的水分，这样煎的时候容易脆。
2.在鱼背上每隔3厘米用斜刀切一刀，切成斜坡状并达到脊骨，加入少许盐和料酒撒入鱼中片刻。
3.把鱼片翻过来，撒上干淀粉。把每一片均匀的撒上，用手拍一下，让鱼看起来很干，然后用手抓住鱼尾摇一摇，这样鱼片就会张开，抖掉没拍的干粉。
4.将酱油、盐、白醋、番茄酱、糖、淀粉水放入碗中，搅拌均匀，制成酱汁。
5.锅中放油，加热至八成热。将鱼煎至表皮变硬。小火浸泡三分钟，然后大火煎至金黄色，捞出装盘。
6.炒锅烧热，加入少许油，放入姜丝、葱段、蒜片炒香。
7.加入四季豆和红青椒，搅拌均匀，倒入准备好的酱料，快速搅拌，最后加入一茶匙油，反复搅拌，直到油起泡发亮，然后浇在鱼上。
第二，红烧鱼的做法。
1.罗非鱼买回来后要把里里外外洗干净。
2.洗完后用花刀在厚肉里划深一点，味道会更好。
3.铺好花刀后，放上盐，放好架子空控水。
4.鱼表面没有那么多水后，再涂一层红薯淀粉。

文章插图
5.炒锅烧热，倒入适量植物油，然后放入鱼煎至两面金黄。如果翻的时候感觉鱼还在锅底，不要急着翻，说明还没煎好。煎好的鱼被包裹在金色的外壳里，可以很容易的翻面，煮的时候也不易碎。

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