1、用料：鹌鹑蛋一盘，适量酱油（生抽）、糖?。ò滋且嗫桑?，大料半块，大葱一段，蒜瓣两颗 ， 干辣椒、茶叶少许 。
【韩式酱鹌鹑蛋的做法 韩酱鹌鹑蛋的做法】2、锅里加水，放入鹌鹑蛋，水大约是鹌鹑蛋的3倍左右 。烧开后 ， 煮5分钟 。
3、将煮好的鹌鹑蛋取出，剥皮，放入盘中待用 。

4、锅里放鹌鹑蛋3倍左右的水，将剥好皮的鹌鹑蛋放入锅中 。加入备好的调料：酱油小碗的三分之一，糖稀3饭勺（可用白糖替换），大料半颗 ， 大葱1段，大蒜2瓣，干辣椒和茶叶少许（葱蒜辣椒切好，更有利于入味） 。
5、点火加热，烧开后转中火，待汤烧到剩一半 ， 即可出锅装盘 。放凉后 ， 可装入盒子，放冰箱冷藏保存 。作为小食，或早餐夜宵的配菜都很好 。

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