文章插图
第五步
在热锅中加入羊油和香菜 。
羊肉卷炖豆腐的 *** 方法
原材料:
500克羊肉卷
200克豆腐
洋葱适量
酱油适量
蚝油适量
盐量
练习步骤:
?之一步:准备好买来的羊肉卷让其自然解冻,将买来的老豆腐切成一厘米长的条状 。
?第二步:羊肉卷解冻后,把两片摊在一起,把切好的豆腐放在上面,用一块布裹紧 。
?第三步:所有袋子包好后撒一点盐 。
?第四步,锅里烧开油,晃动锅里的油,使其均匀散开 。
?第五步,将包好的成品放入油锅中,小火慢煎 。
?第六步:底部变色后翻过来 。
?第七步,小火慢煎,煎另一面至凝固上色 。
?第八步,一定要小火慢煎,不停翻动,直到四周金黄 。
?第九步:取出蔬菜,锅中烧开油,倒入生抽、蚝油、老抽、糖和少许水调成汁 。
?第十步:撒上葱花就大功告成了 。
炖羊排和豆腐很好吃 。
材料:
羊排500克,豆腐1块,葱25克,萝卜少许,香菜25克,味精5克,盐,姜,醋,胡椒粉,香油 。
工作方法
1.羊排剁成2.5厘米见方的块,用刀掰碎,豆腐切块,洋葱切丝;将萝卜切成两半;
2.将羊肉用开水焯水去血渍,倒入陶盆中,放入姜、葱、萝卜和开水(限羊肉),然后放在锅内的小铁架上,锅内加水适量,盖紧锅盖,待肉熟烂时放入豆腐,炖15分钟,撇去浮油,取出葱、姜、萝卜 。
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