红糖馒头做法写话红糖馒头怎么做法

今天给大家分享一下红糖馒头的 *** 知识，同时也讲解一下红糖馒头的做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
红糖馒头的 ***
【红糖馒头】
配料的准备:
300克中筋面粉
60克红糖
120克开水
酵母3克
6颗红枣
练习:
1、红糖60克，加入80度开水，充分搅拌。利用这段时间准备6-7颗红枣，用厨房剪刀切成颗粒。
2.当红糖水冷却到40度左右，也就是温热微凉的时候，倒入3克酵母。水温不宜高，否则会杀死酵母的活性。
3.酵母融化后，慢慢将红糖水倒入300克面粉中，用筷子不停搅拌。在这种絮状外观之后，可以继续揉成光滑的面团。
4.面团揉得差不多的时候，加入枣粒，然后盖上保鲜膜，在温暖的地方醒发至两倍大小。
判断发酵是否到位，在面团上戳个洞，发酵不崩不反弹。
5.取出发酵好的面团，揉成长条，分成70克左右的小份。
拉成小剂量，也就是双手反方向扭转，把剂量口朝上。
6.蒸笼抹油或铺油纸，防止馒头粘在上面。然后盖上盖子，醒20分钟左右。
在这里，如果你想蒸馒头，你可以把分开的面团再次揉成半圆形，用厨房剪刀在顶部剪一个十字刀。
往蒸锅里放足够的水。水开后，放入馒头坯，蒸20分钟。蒸的时候保持大火，炖五分钟再开盖。
7.热腾腾的红糖馒头一出锅就有淡淡的香气，直接吃很好吃。
保存的方法是冷却后放入密封袋中，这样即使是馒头再吃也是软软的，加热后味道还是一样。
红糖馒头怎么做
红糖馒头的 *** 方法:
材料:红糖60克，谷朊粉300克，酵母粉3克，开水120克，红枣6枚。

文章插图
1、红糖60克，加入80度左右的开水，充分搅拌，利用这个时间，用厨房剪刀将红枣切成颗粒。
2.红糖水冷却到40度左右，倒入3克酵母。水温不宜高，否则会杀死酵母的活性。
3.酵母融化后，将红糖水倒入300克面粉中，用筷子搅拌，然后就可以开始和面了。
4.面团揉得差不多的时候，加入枣粒，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，使体积翻倍。
5、判断发酵是否到位，在面团上戳个洞，不崩不反弹，就是发酵好了。
6.取出发酵好的面团，揉成长条，分成70克左右的小份。
7.吸入小剂量时，双手向反方向扭转，将剂量口朝上。
8.蒸锅抹油或铺油纸，盖上锅盖，继续醒发20分钟左右。
9.往蒸锅里放足够的水。水烧开后，放入馒头胚，蒸20分钟。蒸的时候要保温，蒸完后炖五分钟，然后出锅。
10.热腾腾的红糖馒头一出锅就有淡淡的香气，直接吃很好吃。
红糖馒头的做法
红糖馒头的做法如下:
材料:面粉300克，红糖50克。
辅料:水适量，酵母粉3g 。
1.将红糖溶于温水中(水温40度左右)，加入3克酵母粉，拌匀，静置几分钟。
2.将静置的红糖水慢慢倒入面粉中，边加水边用筷子搅拌，形成絮状。
3.然后揉成面团静置发酵1.5-2次。
4.发酵面团具有蜂窝状结构。
5.取出面团，按排气放松。
6.用擀面杖擀面团。
7.然后卷起来，用刮刀切成等份。
8.放在蒸笼布上，静置15-20分钟左右。
9.向蒸锅中加入适量的水。大火烧开后，放入红糖馒头，蒸15分钟。
10.成品。
一种红糖馒头的 *** 方法

文章插图
如下所示:
材料:普通面粉300克，红糖70克。

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