草本植物的叶子颜色和形状可能有很大差异；它们可能是圆形到椭圆形，或者又细又窄，而且并不总是绿色的 。例如，罗勒 ( ) 的叶子光滑、绿色、宽椭圆形，末端尖 。一些品种的叶子带有紫色调，包括品种“紫色荷叶边”（ “ ”），其叶子也起皱和褶皱 。美国各地每年都会种植罗勒 。迷迭香 ( spp.) 是另一种草本植物，其叶子因其形状和颜色而引人注目 。它们是灰绿色的，非常狭窄和尖锐，围绕着它高大优雅的茎干 。迷迭香是一种多年生植物，具有两种生长习性：直立形式的“Salem”（ “Salem”），生长在美国农业部植物抗寒区 7 至 10，以及“”（ “”） ，一种生长在美国农业部 8 至 10 区的匍匐植物 。
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