馒头花型小猪馒头小猪牛奶馒头卡通造型馒头 _牛奶

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猪猪年必须来点应景的，小猪这个卡通形象真的很萌萌哒，头顶橘子的小猪，是不是很可爱呢？！
By 风意画【豆果美食官方认证达人】
用料中筋面粉 100克牛奶 64克酵母粉 1克细砂糖 15克玉米油 2克橙色色素 2～4滴绿色色素 1滴黑可可粉（竹炭粉）少许粉色色素少许
做法步骤

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1、往盆内加入中筋面粉、糖粉和玉米油。

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2、往牛奶中加入酵母粉，用筷子拌匀。

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3、把拌匀的液体倒入粉类中。

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4、用筷子搅拌成棉絮状。

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5、把面团揉至光滑，切开面团是没有气孔的，就说明揉到位了。

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6、把面团搓成长条状，分成110克（小猪）、65克（橘子）、3克（小猪鼻子和耳朵）和2个1克（橘子的叶子和蒂）的面团。

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7、面团分别加入各颜色色素揉匀，110克加少许粉色色素，3克面团加入粉色色素（要比110克粉色面团深些），65克面团加入橙色色素，1克加入绿色色素，另一个1克加入可可粉或竹炭粉。

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8、把淡粉色的面团揉匀滚圆，轻轻按扁点。

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9、把3克玫红色的小面团如图做成小猪的鼻子和耳朵。

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10、然后刷点清水粘到小猪的脸上。

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11、把橘色的面团分出1个3克小剂子搓圆，粘在小猪的脑袋上，其余的面团随意分成3份滚圆，用尖的筷子或竹签在圆面团上扎个孔。

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12、黑色的小面团做成橘子的蒂，用绿色的面团做出小叶子的造型，用水果压按出叶子的纹路。

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13、把橘子蒂插入孔中，绿色的叶子也粘上，然后取一点点搓圆做小猪的眼睛。

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14、做好造型的馒头发至近1.5倍大时，放入蒸锅中。

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15、煮沸后继续蒸10分钟，蒸完焖5分钟再打开。

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16、吉祥如意猪猪年，诸事顺利！

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17、也可以预留出一点面团加黄色色素做成元宝。

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18、成品图。
小贴士1、大家可以用各种颜色的果蔬粉来替代色素，颜色也可以根据自己喜好调整。2、面团一定要揉到位，排气和发酵也得到位，发酵后的面团轻按会慢慢回弹。3、粘合之前记得要刷点水或蘸点水，但不要多了。4、蒸完不要立刻出锅，过几分钟再出锅，以免回缩皱皮。
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