【面包店买的面包要放冰箱吗 面包要放冰箱吗】

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面包要放冰箱 。注意不要将面包的密封袋口打开，时间不要放得太长，否则会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感变差，淀粉老化反应是不可逆的，所以冰箱冷藏面包时间最好不要超过两天 。

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