最佳答案用料:豆腐干、猪瘦肉、胡萝卜、尖椒、洋葱、猪肉肥、食盐、酱油、蚝油、玉米、白糖、蒜、植物油、水 。所有材料全部切丝,瘦肉丝放除盐以外的调味料腌制,蒜拍碎 。热锅把肥猪肉榨出油,放蒜蓉爆香放盐 。倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下,加进豆腐干丝翻炒,加热水盖上盖子焖一分钟 。
配料:豆腐干150克,猪瘦肉50克,胡萝卜半,辣椒1,洋葱3,猪肉肥10克,盐3克,酱油5毫升,蚝油3克,玉米淀粉2克,糖2克,蒜1瓣,植物油适量,水适量 。
【白豆干怎么炒好吃】1准备所有材料切丝,将瘦肉丝腌制成盐以外的调味料,将大蒜打碎 。
2将肥猪肉从热锅中榨出油,放入蒜末和盐 。
3倒入胡萝卜丝、胡椒丝、洋葱丝翻炒几次,加入豆腐干丝翻炒几次,加入热水,盖上盖子炖一分钟 。
4打开盖子,倒入腌制好的瘦肉中,翻炒至瘦肉炒熟,盛出锅中 。
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