白菜炒肉怎么做好吃 _生活百科

最佳答案主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味，姜切末。热锅凉油，油热７成下肉丝翻炒变色捞起。
1主料:卷心菜杆、猪肉、蒜苗。辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、酱油、五香粉、芝麻油(可选)、鸡精、淀粉。
2将白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。
3红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用酱油、淀粉、五香粉搅拌均匀，加入芝麻油搅拌均匀，静止一段时间品尝姜切片。
4热锅冷油，油热70%，肉丝翻炒变色捞起。
5锅底留底油，加姜炒香，加白菜杆炒均匀。
6将辣椒和蒜苗均匀翻炒。
7加生抽翻炒均匀。
8加盐翻炒均匀。
加入肉丝翻炒均匀。
10加鸡精。
【白菜炒肉怎么做好吃】11均匀即可。