黄瓜鸡蛋木耳怎么炒 _生活百科

最佳答案用料：黄瓜、鸡蛋、黑木耳、盐、鸡粉、食用油、蚝油。黄瓜去皮洗净，切成菱形薄片，鸡蛋敲破打散，黑木耳提前浸泡软，洗净后捞起沥干。热锅倒油，将蛋液大火煎成蛋片，用筷子划散后盛出待用。热锅倒油，将黑木耳倒入锅中，大火煸炒片刻。将黄瓜片倒入锅中翻炒均匀，炒至黄瓜片软化。
配料：1根黄瓜，2个鸡蛋，20克黑木耳，3克盐，1克鸡粉，适量食用油，1汤匙蚝油。
1黄瓜去皮洗净，切成菱形薄片，鸡蛋破碎分散，黑木耳提前浸泡，洗净后捞起沥干。
2将食用油倒入热锅中，将蛋液倒入锅中，用大火煎成蛋片，用筷子分，盛出备用。
【黄瓜鸡蛋木耳怎么炒】3继续热锅，倒入少许食用油，将黑木耳倒入锅中，用大火翻炒一会儿，黑木耳会爆锅。这时，盖上锅盖，防止木耳溅出。
4然后打开锅盖，迅速将黄瓜片倒入锅中，端起炒锅翻炒均匀食材，翻炒至黄瓜片软化。
5加入盐和鸡粉，倒入蚝油，快速翻炒一会儿。
6最后倒入煎蛋，搅拌均匀，装盘。