干盐菜怎么腌制方法 干盐菜的制作方法

干盐菜怎么腌制方法 干盐菜的制作方法


【干盐菜怎么腌制方法 干盐菜的制作方法】腌制干盐菜需准备食材:新鲜青菜、盐巴 。一共4步,以下是腌制干盐菜的详细操作:
操作/步骤
1

晒蔫
青菜买回来先不用洗,晒到六七成蔫 。洗净,挤干水分 。
2

撒盐巴
晒干水分 , 撒盐巴 。
3

发酵
装进坛子里,密封发酵 。
4
晒干
取出上锅蒸,大火上汽 , 调中火蒸25分钟 。晾凉,挂起来晒干 。重复三次即可 。

END
总结:以上就是关于干盐菜怎么腌制方法的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。