最佳答案用料：腊肉、青椒、蒜瓣 。将腊肉切成片 ， 肥瘦分开 ， 青椒切成小块状 ， 蒜拍散 。锅中放少量底油 ， 放入蒜瓣几粒花椒爆香后 ， 加入肥肉 ， 煎至肉片透明出油 。加入瘦肉 ， 稍微炒掉一点水分 ， 吃起来更香 。倒入青椒 ， 大火翻炒 。加入盐、糖 ， 炒至断生即可出锅 。【湖南腊肉怎么炒】
配料：腊肉、青椒、蒜瓣 。
1腊肉切成片 ， 肥瘦分开 ， 青椒切成小块 ， 蒜拍散 。
2锅少量底油 ， 加入蒜瓣几粒花椒爆香 ， 加入肥肉 ， 煎至肉片透明出油 。
3加入瘦肉 ， 炒一点水 ， 吃起来更香 。
倒入青椒 ， 大火翻炒 。
5加入盐和糖 ， 炒至断生 。
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