1、准备材料：500g小白菜、200g豆腐、适量盐，适量香油 ， 葱花，姜末适量 。
2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；
3、将豆腐切成2厘米见方的块 ， 放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；【小白菜烩豆腐家常做法窍门 小白菜烩豆腐家常做法】

4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开 ， 撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟 ， 淋上麻油，起锅装碗即可 。

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