1、材料：鲩鱼一条斩块、豆腐3小块、红椒半个、葱2根、姜、蒜、干红椒、花椒 。
2、鲩鱼先用胡椒粉、料酒、盐、十三香、生粉、鸡蛋清、生抽腌制20分钟 。
3、豆腐改小刀块、葱/干红椒切小段、红辣椒/姜/蒜切小片 。

4、准备好小盘面粉 。
5、调好烧汁（适量温水、料酒、盐、生抽、老抽、糖、生粉、十三香、花椒粉、辣椒酱调制而成） 。
6、腌好的鱼块沾上面粉 。
7、油烧热下鱼块炸 。
8、煎好一面翻面煎 。
9、全部炸好盛开起 。
10、留底油爆香花椒粒、干红椒、姜和蒜 。
11、加入豆腐和红椒片翻炒一分钟 。
12、再加入调好的烧汁 。
13、煮开后放入鱼块 。
14、放入葱段，稍微再调下盐和鸡粉 。
【红烧豆腐鱼怎么做? 红烧豆腐鱼怎么做】15、待烧汁收干即可 。

• 发菜豆腐羹做法 豆腐发菜羹怎么做
• 四大家鱼养殖技术和密度 四大家鱼养殖技术和密度有关吗
• 大头鱼养殖技术和密度有关吗 大头鱼养殖技术和密度
• 生菜焖胖头鱼怎么做 生菜焖胖头鱼
• 水煮鱼片怎么做才好吃视频 水煮鱼片怎么做才好吃
• 大虾怎样红烧好吃 如何做红烧大虾好吃又简单
• 如何在家自制豆腐 豆腐DIY怎么做
• 红烧肉怎么弄好吃又简单 红烧肉怎么做好吃窍门
• 自制水煮酸菜鱼怎么做好吃 自制水煮酸菜鱼怎么做
• 荷花鲤鱼吃什么 荷花鲤怎么吃