1、首先将南瓜切条，番茄切片，香葱切粒，洗净备用 。把切好的香葱放进锅里，用油爆 ， 使锅里有葱香 。放入黄瓜 ， 翻炒均匀 。
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2、然后放西红柿翻炒后放少许盐，放一点生抽 。搅拌均匀 。加入清汤 ， 盖上盖子 ， 然后汤开后，放入面条 。过段时间 ， 滴入香油，香醋，再放入一点食盐调味即可 。
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