临沂美食特色临沂美食 _蒙阴县

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临沂有什么特色美食吗？
三，临猗人。通常熬骨头汤要几个小时。加入麦粒烧开，再加入胡椒粉、盐等香料。鸡、牛、羊是最常用的。汤出锅后，打一个生鸡蛋，加入煮熟的牛肉片、羊肉片或鸡丝。可以是汤，也可以是粥，都是有营养的食物。
咸菜由甜豆、黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、茄叶、香油、白酒八种原料发酵而成。临沂的小吃有点包容性，原料也比较多样，可能和临沂的地理位置有关。该市南邻江苏省，东临日照市，饮食中的食材和口味很多。
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区著名的传统地方美食。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开了一家炒鸡店，主要做蒙山公鸡。因为炸鸡店的员工都是男的，材料都是公鸡，他给这道菜起了个外号叫“光棍鸡” 。口感特点:色泽鲜红、汁宽、味浓、醇香、药香浓郁。
沂水傅贵糕已有百年历史，是临沂沂水人民的独特创造。它是由特殊工艺，科学配方，精心 *** 而成。闻起来像稻花香，又香又甜，又脆又脆。每当中秋节到来时，沂水人都会 *** 丰富的蛋糕来庆祝春节。"丰富的蛋糕，丰富的蛋糕预示着丰收."高峰一水以优质糯米、精粳米、绵白糖、优质花生油为主要原料，添加槐花蜜、绿肉丝等辅料，含有大量人体必需的酒精、脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。
红烧兔头是山东临沂蒙阴的一种地方小吃，深受食客喜爱。这道菜是用3-4个月大的肉食性兔头和蒙山产的10多种纯天然中草药，经过10多道工序烤制而成。其特点是味辣咸，肉味独特，色泽诱人，具有滋补、养颜、健脑、明目的功效。
临沂特色美食
临沂，位于山东东南部，素有“鲁南粮仓”之称。临沂有很多特色美食，比如蒙阴光棍鸡、莒南驴肉、红烧兔头、束河老鸭汤、临沂三汤等等。
1.蒙阴光棍鸡。
【临沂美食特色临沂美食】蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴的传统地方菜。这道菜主要是用蒙山公鸡炒的。新鲜烹制的光棍鸡色泽鲜红，清香多汁，味道浓郁。细细咀嚼，味道醇厚。
2.渭南驴肉。
莒南驴肉是山东临沂莒南县著名的地方美食。由于其独特的烹饪方法，其 *** 的驴肉有一种特殊的气味，肉汤非常新鲜，受到食客的称赞，成为沂蒙三大名吃之一，而且滋补美味。
3.红烧兔头。
红烧兔头是山东省临沂市沂水、蒙阴一带的地方名吃。它由3-4个月大的兔子和10多种纯天然中草药经过10多道工序制成。看起来色泽诱人，口感麻辣咸，肉味独特。
4.束河老鸭汤。
沭河老鸭汤是山东临沂的著名小吃。属于滋补汤锅食品。炖出来的鸭肉软糯可口，没有一点腥味。肉的质感分明，汤的新鲜原汁原味，成功俘获了众多食客的胃。
5.临沂汤。
唐三是临沂人非常喜欢的早餐之一，已被列入山东省非物质文化遗产。它主要用牛肉和牛骨头做汤。汤汁热辣，浓郁肥美，鲜醇，暖胃增元气。
临沂有哪些特色小吃？
1.临沂煎饼是著名的传统小吃，是山东沂蒙山区的主食，也是著名的地方特色食品。其主要地理范围为山东临沂，南至苏鲁边境，北至泰安、潍坊，西至兖州、曲阜，东至大海。可以说是山东代表性菜系之一。
2.黄芙蓉关是山东传统名菜之一，是1987年首届鲁菜大奖赛高级 *** 林本生获奖菜。被评为山东省首批20个优秀菜品之一。这道菜用料考究，*** 精美，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉。软滑酥脆，味道鲜美，是鲁菜的高级宴会汤。

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