【芹菜怎样长时间保鲜 芹菜怎样长时间储存】芹菜长期储存可以采取冷藏、喷水、浸水等保鲜方法 。冷藏保鲜利用低温抑制细菌的滋生 , 减少营养素的流失 , 能保存一周 , 喷水保鲜减缓了芹菜水分流失的速度 , 能保存一周以上 , 浸水保鲜可以使芹菜中的水分不被流失 , 能保存一周不蔫老 。
1、冷藏保鲜
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将新鲜的芹菜洗净 , 先摘下芹菜叶食用 , 将身下的芹菜梗切段 , 放进保鲜袋或者保鲜盒 , 改好盖子封好口袋 , 放进冰箱冷藏室 , 抑制细菌的滋生 。可以存放大概一周左右 , 但最好尽快食用 , 以减少营养成分的流失 。
2、喷水保鲜
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在芹菜上面喷洒一点水 , 然后用报纸把它抱起来 , 放到阴凉通风处 , 帮助芹菜很好的保质保鲜 。芹菜中的水分非常丰富 , 这种方法保存可以减慢水分的流失 , 保存一个星期以上都可以 。
3、浸水保鲜
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将吃不完的芹菜一根根的用绳子子捆好 , 用保鲜袋或者保鲜膜将其茎叶包裹严实 , 然后将芹菜根部朝下 , 竖直放入装有清水的盆中 , 水淹没根部5cm , 使芹菜中的水分不流失 , 可以保持芹菜一周不蔫老 。
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