1、用料：牛肉500克，培根几片，红薯1个，胡萝卜2根，口蘑1盒，红酒半瓶，洋葱半个，大蒜5瓣，月桂叶3片，百里香4枝，橄榄油适量 ， 胡椒适量 ， 盐适量，番茄酱适量 ， 鸡汤适量 。
2、培根、大蒜、洋葱切碎 ， 胡萝卜、红薯去皮切丁 。锅烧微热后（当然记得要开火哦），不要放油！直接放入培根碎，将培根煎制酥脆，油脂溢出，放入洋葱、大蒜、红薯、胡萝卜煸炒 。
【红酒牛肉做法 红酒牛肉的做法】3、将洋葱、大蒜炒出香味，边缘略微发黄的时候，加入番茄酱 。搅拌一下，炖煮几分钟后就可以先出锅了 。
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