意大利面的做法大全意大利面做法大全( 四 ) _海鲜

3.将意大利面煮熟，取出沥干水分，加入一些橄榄油，拌匀，打散。
4.加热锅，融化一小块黄油。
5.肉末翻炒后取出备用。
6.将葱花和蒜末与锅内剩余的油一起炒至洋葱变软。
7.加入切好的西红柿，一起翻炒，直到西红柿没有沙子。
8.倒入肉末，加入四至五勺番茄酱，一起翻炒。
9.加入少许淡奶油，搅拌均匀，加入少许盐。
10.将意大利面放入锅中，与酱汁充分混合。在锅上撒一点胡椒粉即可食用。把奶酪粉撒在桌子上。
2.蘑菇鸡肉意大利面
材料:意大利面200克，香菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克。
白汁原料:淡奶油30g，牛奶180ml，黄油50g，面粉30g，白酒150mg 。
练习:
1.按照包装上的说明，将意大利面煮至半熟，中间略硬。捞出冷水，待面条完全冷却后沥干水分，倒入一勺橄榄油拌匀，防止粘连。
2.在汤锅中加入牛奶和淡奶油，小火煮出香味，同时不断搅拌，然后关火待用。
3.将黄油放入锅中，小火加热。黄油融化后，倒入面粉翻炒至香。
4.将煮好的牛奶加入炒好的面粉中，用中火慢煮，直至汤汁混合均匀，香气四溢。
5.炒锅加入少量炒好的蒜末。蒜末变黄后，放入鸡腿翻炒至变白。然后加入干香菇片，倒入白酒，加盐翻炒至干香菇片变软。
6.将煮好的奶油酱倒入炸鸡腿中，拌匀，最后浇在煮好的意大利面上。
3.大蒜牛奶意大利面
材料:意大利面200克、蘑菇100克、鸡腿1只、大蒜4瓣、盐8克、白汁材料:淡奶油30克、牛奶180毫升、黄油50克、面粉30克、白酒150毫升。
练习:
1.按照包装上的说明，将意大利面煮至半熟，中间略硬。捞出冷水，待面条完全冷却后沥干水分，倒入一勺橄榄油拌匀，防止粘连。
2.在汤锅中加入牛奶和淡奶油，小火煮出香味，同时不断搅拌，然后关火待用。
3.将黄油放入锅中，小火加热。黄油融化后，倒入面粉翻炒至香。
4.将煮好的牛奶加入炒好的面粉中，用中火慢煮，直至汤汁混合均匀，香气四溢。
5.炒锅加入少量炒好的蒜末。蒜末变黄后，放入鸡腿翻炒至变白。然后加入干香菇片，倒入白酒，加盐翻炒至干香菇片变软。
6.将煮好的奶油酱倒入炸鸡腿中，拌匀，最后浇在煮好的意大利面上。
4.虾仁意大利面
材料:2茶匙意大利面酱，250克意大利面，盐，虾，青椒和红椒，黑胡椒和橄榄油。
练习:
1.虾仁焯一下切小块，青椒切小块备用。
2.锅里的水烧开后加点盐。意大利面煮开后，加入少许冷水。机器再次开机后，小火煨8分钟后取出。
3.最关键的一步:将意大利面放入盆中，加入少许橄榄油拌匀备用。
4.锅里烧热油，放入虾仁翻炒。
5.倒入拌好的意大利面一起翻炒，期间加两茶匙意粉酱。
6.倒入青红椒一起翻炒。烹饪前加入少许盐和黑胡椒。
5 .罗勒意大利面
材料:虾100克，意大利面200克，橄榄油1茶匙(5毫升)，熟奶酪30克，腌橄榄20克，盐2克。
青酱配料:橄榄油50毫升(清淡口味)、罗勒30克、熟松子20克、帕尔马干酪粉5克、蒜片10克、盐1克、黑胡椒1克。
练习:
1.将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐和黑胡椒放入研磨机中并打碎。加入帕尔马干酪粉，搅拌均匀，制成绿色酱汁。
2.将发酵好的奶酪切成小块待用。将虾去泥，洗净，放入沸水中煮熟。
3.在沸水中加入少许盐，然后加入意大利面煮，然后取出与绿酱、虾、橄榄和发达的奶酪块混合。
6 .奶油培根意大利面
材料:意大利面，培根，2个白蘑菇，2瓣大蒜，1/4个洋葱，少许黑胡椒，少许盐，水或肉汤，帕尔马干酪，1个鸡蛋，雀巢淡奶油。

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