茂名小吃茂名美食 _小吃

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茂名有什么好吃的？
一个。是寿桃旗。有两种:甜的和好吃的。大部分是花生绿豆肉丁虾仁馅的。以前是当地人过年从上到下做的必备年货。
它是用牡蛎炸的。在茂名电白区的乡镇，无论是市场还是百姓，都喜欢用生蚝搅拌面糊和鸡蛋，放在油里炸，摊成饼，再用新鲜的莴笋叶包裹，更香更开胃。
3.是用簸箕做饭。用小簸箕，炒菜的时候把米浆一层一层倒在簸箕上，多道工序就熟了。其实是千层粉条。它闻起来不错。
四个。这是一个肿块。筷子簪是当地人喜爱的地方小吃。它由几种硬度适中的米粉制成，有一种特殊的米香味。浇上韭菜油，味道更特别。
五个。这是炸弹。炒成球状的小吃，以前是老百姓过年过节都会做的小吃。
六个。是松饼。和辣饼差不多，但是正宗的茂名松饼蜂窝眼多，更有嚼劲，更有弹性。
七个。是芋头饼和芋头饼。其制备方法包括将芋头切碎或粉碎，蒸，或用芋头丝油炸。
八个。这是木薯饼，是用木薯粉炒的。有嚼劲，有嚼劲，而且很特别。
茂名有什么特产？
用水蒸鸡肉
湿气鸡是茂名、湛江和海南的传统菜肴。这是一道用水蒸的菜。其实做起来很简单。将鸡的内脏取出空，放入蘑菇和虾，将整只鸡装盘。然后放入有一定量开水的锅中，用火加热，用开水蒸。这种鸡肉味道鲜美，味道温和。
炒蜗牛

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炒田螺是以田螺为主要原料，配以薄荷、紫苏、话梅等辅料，以大蒜、花椒、蚝油等为佐料。炒螺蛳又香又嫩，麻辣的味道能让人回味无穷，难以忘怀。
3、煮狗肉
秋冬季，茂名流行水煮狗肉。做法是炸狗皮。客人上门后，将狗肉切片，入锅煎熟，放入砂锅，加入当归、陈皮、草果、八角、枸杞等名贵中药材，边煮边吃。
4.砂锅粉
煲仔粉是茂名的一种特色小吃，因用煲仔煮，故名煲仔粉(或煲仔粉) 。这种便宜的零食里有大白菜、鹌鹑蛋、海带和香肠，其他什么都没有。吃起来很麻。米粉圆润饱满，爽口有嚼劲。
5.水东鸭肉粥
水东鸭肉粥是广东茂名的传统地方菜，是招牌菜。别说茂名人和电白人，就连在水东吃过鸭粥的外宾都很欣赏。正宗的水东鸭粥店经营品种非常简单，往往只提供粥、鸭、凉菜等食品，但生意却能长盛不衰。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉鲜嫩微韧，嚼起来回味无穷。
茂名有哪些特产和小吃？
01 .砂锅粉
可以说是广东省茂名市特有的小吃，尤其是晚上走在茂名的大街小巷，随处可见这种便宜的小吃。这道美味的菜里有香肠、海带、鹌鹑蛋、大白菜、米线、辣子鸡、花生等食材。米粉爽口，圆润饱满，辣子鸡好吃，吃起来停不下来。
02.化州糖水
都说“世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州”，可见化州的糖水有多有名，这里的糖水可以说是天下之一。
化州的糖水，味道甜润，有黑豆凉粉、白豆凉粉、芋头西米、绿豆沙、红薯糖浆、水果双皮奶、雪耳莲子、鲜奶炖蛋、蜂蜜燕窝。而且不同的糖浆有不同的保健效果，难能可贵。
03.水东鸭肉粥

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很多人说茂名不吃水东鸭粥，没啥意思。因为要想让鸭粥好吃，就得一锅煮。只有这样，你才能成功激发出鸭粥的独特风味。煮好的鸭粥会在口中融化，在牙齿和脸颊上留香，鸭肉顺滑微韧，嚼起来回味无穷。

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