1、准备提前发好的面,揉成面团 。
2、盖上碗 , 再次醒发10分钟 。
3、碗中放十三香,盐 , 油搅拌均匀 。
4、将面团分成小块,擀成长条,刷一层油 。
5、卷起来,按成饼 。
6、锅中不放油,将饼放入锅中 , 小火烙至两面金黄 。
7、将猪肉焯水,洗净 。
8、锅中放油,冰糖炒糖色 。
9、倒入肉炒至表面金黄,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香 。
10、加热水,适量的盐和鸡精,炖20分钟左右 。
11、将煮好的肉剁碎 , 放点洋葱和辣椒丁,加一勺老汤 。
12,将肉夹在馍中 , 就可以开吃啦!
1,准备提前发好的面,揉成面团
2,盖上碗,再次醒发10分钟
3,碗中放十三香,盐 , 油搅拌均匀
4,将面团分成小块 , 擀成长条,刷一层油
5 , 卷起来,按成饼
6,锅中不放油,将饼放入锅中,小火烙至两面金黄
7,将猪肉焯水,洗净
8,锅中放油,冰糖炒糖色
9 , 倒入肉炒至表面金黄,放葱 , 姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香
10,加热水,适量的盐和鸡精,炖20分钟左右
11,将煮好的肉剁碎,放点洋葱和辣椒?。右簧桌咸?
【正宗肉夹馍的肉怎么炖 正宗肉夹馍的卤肉配方】12,将肉夹在馍中,就可以开吃啦!
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