![白菜卷肉馅的做法作文 白菜卷肉馅的做法](http://img.gansulong.com/240120/050310E12-0.jpg)
1、食材:大白菜6片、韭菜6根、豆腐1小块、香菇1个、鸡蛋1个、肉馅适量、大虾2只 。
2、准备好食材 , 大虾和肉馅从冰箱里拿出来解冻 。
3、大虾除去虾线(虾肠),去头剥壳,洗净后剁成泥 。
4、大白菜洗净后,剁掉根茎部留菜叶部分 。
5、奶锅做水后 , 放入白菜叶煮一下捞出 。
6、切下去的菜茎,用搅菜器搅成菜碎 。
7、韭菜和香菇,洗净后切成小丁 。
8、肉馅倒入一勺酱油,一勺香油,沿顺时针方向搅拌 。
9、鸡蛋打碎后,倒一半到肉馅中 , 接着搅上劲 。
10、肉馅中倒入一半白菜碎,一半韭菜碎,一半香菇碎和一半虾泥,放入少量的盐搅拌成肉馅 。
11、将肉馅放到白菜也上 , 卷成白菜卷 。
12、豆腐洗净后,用手捏碎,放入剩下的白菜碎,剩下的韭菜碎,剩下的香菇碎和剩下的虾泥 , 蛋液 , 放入一勺香油,和少量的盐搅拌均匀 。
13、将豆腐馅放到白菜叶上 , 卷成白菜卷 。
14、将卷好的白菜卷 , 放入盘中 。将盘子放到蒸锅里,蒸20分钟左右 。
【白菜卷肉馅的做法作文 白菜卷肉馅的做法】15、蒸好的白菜卷,可以浇上少许鸡汤,撒上少量葱花,切成小块 , 就可以给宝宝吃啦 。
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