【手拍和铁盘披萨区别 手拍和铁盘披萨哪个好吃】
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手拍和铁盘披萨各有千秋，不能一概而论 。铁盘是美式披萨，手拍是欧式披萨 。它们薄厚不同，铁盘是无边披萨，饼底很薄；手拍厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间，厚度大于3mm 。口感不同，手拍披萨外酥里嫩，口感更丰富 。外层酥略带脆，内心又有一份柔软，口感真的是刚刚好 。在饼底外侧，咀嚼时还能感受到类似苏打饼干的香气；披萨酥香铁盘的口感比较酥脆 。
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