【胡萝卜炒鳝丝 黄鳝炒萝卜丝好吃吗?】1、原料：鳝鱼200克 ， 胡萝卜300克，植物油30克，精盐、酱油、醋各适量 。
2、鳝鱼洗净，切成细丝 。胡萝卜去根，洗净，切丝 。

3、锅上火 ， 放入植物油烧热 ， 倒入鳝鱼丝、胡萝卜丝翻炒，加入精盐、酱油、醋炒匀炒熟 ， 出锅装盘即成 。

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