15道经典虾球的做法，好看又好吃，孩子们的最爱虾球怎么做好吃( 四 ) _爆炒虾仁

8、丸子均匀滚上馒头丁，用手轻轻捏一下，使其更牢固。
9、净锅放在火上，加入精炼油，烧至5成热时，用竹筷夹虾球，放入锅中炸制。
10、炸制过程中用漏勺轻轻搅动，中火炸至色泽金黄，熟透时捞出，食用时可以蘸椒盐。
十四、龙眼虾球

文章插图
食材
龙眼、明虾、胡萝卜、芦笋、玉米、盐、生粉、黄酒。
做法
1、明虾剥壳取虾仁，胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
2、龙眼剥壳去核，放在一边备用。
3、将虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥。
4、在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉。
5、顺时针方向搅拌均匀。
6、将搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里。
7、锅中烧水，将塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里，待上汽后大火蒸10分钟即可。
十五、蔬菜虾球

文章插图
食材
基围虾、芹菜、胡萝卜、小葱、生粉、蚝油、麻油、盐。
做法
1、将虾剥出虾肉、挑去肠线；
2、虾肉加入料理杯中，启动机器；
3、芹菜切末、胡萝卜切丁、小葱切碎；
4、将虾肉泥、芹菜末、胡萝卜丁、小葱末全部加入盆中；
5、加适量生粉、盐、蚝油、麻油搅拌上劲；
6、取适量虾肉泥搓成小圆球；
【15道经典虾球的做法，好看又好吃，孩子们的最爱虾球怎么做好吃】7、用基围虾的尾巴顶端装饰，装盘隔水蒸10分钟即可出锅。

15道经典虾球的做法，好看又好吃，孩子们的最爱 虾球怎么做好吃( 四 )

15道经典虾球的做法，好看又好吃，孩子们的最爱虾球怎么做好吃( 四 )