1、食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜丝适量、蒜末适量、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺
2、鸡腿洗净剔骨，切成小块，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时；

【鸡腿肉剃下来怎么做 鸡腿肉剃下来怎么做的】3、青尖椒去籽切段 。
4、小米椒切圈；
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6、炒锅烧热，放入青尖椒炝香 ， 捞出；
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8、锅中倒油 ， 油温烧至七成热 ， 下蒜末、姜丝爆香，再倒入鸡腿块炒至变色 ， 加入尖椒、半勺酱油和鸡腿块一起炒；
9、最后加入小米椒圈，倒入适量水，焖煮2分钟，装盘 。

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