![扒鸡腿的制作方法 扒鸡腿怎么做](http://img.gansulong.com/240116/220H4N46-0.jpg)
【扒鸡腿的制作方法 扒鸡腿怎么做】1、鸡腿洗净,焯水去除异味 。
2、焯水后的鸡腿 , 捞出晾干水分 。放入油锅炸制,炸至鸡皮发脆,微黄,即可捞出 。
3、鸡琵琶腿放入电高压锅,加入料酒,酱油,蚝油,葱姜蒜,大料,香叶,花椒,桂皮,小茴香,冰糖,盐,放适量水,开到炖鸡档炖制 。
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