猪肚子怎么洗才干净 猪肚子怎么洗干净

今天跟大家分享一下猪胃怎么洗的问题(猪胃怎么洗才干净) 。以下是边肖对这个问题的总结 。让我们来看看 。
一、五花肉怎么洗最干净
二、五花肉怎么清洗
1、将猪肚剪一个小口子 , 把内面层翻出来 , 用小刀把上面的残留物刮干净 , 特别是黄色的东西 , 那个最脏 , 隐藏着很多细菌和病毒 。
2、然后准备4勺面粉 , 面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液 , 去除腥味 。
【猪肚子怎么洗才干净猪肚子怎么洗干净】3、将面粉撒在猪肚表面 , 然后用手将面粉均匀的抹开 , 特别是猪肚的褶皱部位 , 那里是产胃液的地方 , 一定要撒上足够的面粉 。面粉的用量根据猪肚的大小来决定 , 只要将猪肚全部覆盖住即可 。
4、将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉 , 但是用力不能过大 , 以免将猪肚的肉纤维破坏 。大约搓揉5分钟即可 。
5、用温水冲洗一下 , 用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉 , 用刀的时候要注意自己的手指 。
6、将猪肚再翻过去 , 褶皱部位放在里面 , 将清水灌入其中 , 用手将之前剪开的口子捏在一起 , 不要让水流出来 , 轻轻晃两下 , 将清水从猪肚的喷门(前段的一个小的管道)中流出 , 重复3次即可 。
7、最后将食盐抹在猪肚上 , 记住两侧都要抹上 , 放置5分钟 , 再用清水冲干净即可 。
三、五花肉应该怎么清洗?
所需食材:

猪肚子怎么洗才干净  猪肚子怎么洗干净

文章插图
猪肚、白醋、食盐、面粉、大葱、生姜、花雕酒、干花椒
*** 步骤:
之一步:把猪肚放入大盆里面 , 再加入适量白醋、食盐和面粉 , 下手抓洗;充分抓洗 , 直到能够感觉到表面不那么粘了即可 。
第二步:往大盆中加入清水 , 充分清洗 , 猪肚上面黄色的膜一定要刮干净;反复多次地加入清水清洗;然后把猪肚翻面 , 彻底清理干净里面的肥油 , 并再次用清水反复清洗 。
第三步:大葱清洗干净后切成小段 , 生姜切成片备用 。
第四步:锅中加入清水 , 把猪肚冷水下入锅中 , 再加入葱段、姜片、花雕酒、干花椒去腥 , 大火烧开之后打去表面浮沫;然后继续煮两分钟 。
第五步:把焯好水的猪肚放入清水里面 , 刮去表面白色和黄色的膜 , 再次彻底清洗干净 。
第六步:高压锅中加入清水 , 把猪肚放进来 , 然后再加入适量清水;接着往锅中加入葱段、姜片、干花椒和少许花雕酒 , 用高压锅压40分钟;煮好后取出放入盘中 , 放凉即可 。
*** 关键点:
猪肚的异味主要来源于黏液 , 一定要多清洗几遍;表面白色和黄色的异物一定要清理干净 。
这样清洗的猪肚没有异味 , 吃起来一点也不油腻 , 软烂不失嚼劲 , 吃起来超美味哦!
四、五花肉怎么清洗最干净?
猪肚子怎么洗才干净  猪肚子怎么洗干净

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先把五花肉洗干净 , 把五花肉里面翻出来 , 加入适量的面粉 , 抓匀 , 用清水洗净 , 加入盐和醋 , 抓匀 , 腌制五分钟 。但是用清水反复冲洗几次后 , 猪肚就可以清洗得很干净了 。具体方法如下: