驴肉的味道鲜美，营养丰富，尤其是氨基酸的含量非常高，是深受人们的喜爱的肉类食品，民间素有“天上龙肉，地上驴肉”的说法 。驴肉的美味做法很多，饺子便是其中之一 。那么，我们平时在家里包驴肉馅的饺子，怎么调馅才能让饺子鲜嫩多汁又好吃呢？
『调驴肉馅的小窍门』
驴肉虽然好吃，但是它的膻味较大，肉质不容易软烂，所以我们在调馅时需要注意：
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『调驴肉馅的家常做法』
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【食材】驴肉500克、鸡蛋1个
【配料】大葱2根、姜末少许、花椒水适量
【调料】食用油、酱油、蚝油、香油、盐、五香粉、鸡精
【制作步骤】
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【驴肉馅饺子怎么调馅才好吃（驴肉馅怎么调好吃？掌握窍门，煮出的饺子鲜嫩多汁味道好】
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