黑芝麻糕的做法
黑芝麻糕的做法如下:
用料:熟黑芝麻400克、熟核桃仁130克、熟去皮花生仁130克、枸杞20克、去核红枣35克、麦芽糖250克、细砂糖80克、水33克 。
步骤 1、黑芝麻、花生仁、核桃分别炒熟或烤熟,跟枸杞红枣混合均匀,我直接用的红枣片做的 。
步骤 2、将水、麦芽糖、白砂糖放入不粘锅 。
步骤 3、中火加热,不要搅拌 。
步骤 4、至沸腾状态转小火 。
步骤 5、刮刀搅拌到略浓稠有拉丝状 。
步骤 6、将所有材料倒入锅中搅拌均匀; 28*28金盘刷油,将拌匀的材料倒入,压平压紧,可以用擀面杖擀平 。
步骤 7、待稍冷却尚有余温时切成片 。
步骤 8、晾至完全冷却 。
步骤 9、完全冷却后装袋封口,慢慢享用吧!
糕质鲜嫩、味道芳香的芝麻糕,怎么做的呢?
芝麻糕的原料:糯米,黑芝麻;芝麻糕的配料:油 芝麻糕的做法:
1、准备材料,先是黑芝麻和糯米粉;
2、黑芝麻炒熟,大概几分钟就可以听见啪啪的声音,并传出香味了,再继续炒几下,就可以了;
3、待黑芝麻凉;
4、用家用搅拌机打磨成粉末;
5、用小火炒糯米粉,大概十分钟左右,糯米粉变成微黄就可以了,这就是糕粉了;
6、磨好的芝麻粉,炒熟的糕粉,另一碗是芝麻油、 、蜂蜜;
7、往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉;
8、拌均匀,取一些塞入模具,按平,压出来即可
文章插图
芝麻糕的原料:糯米,黑芝麻;芝麻糕的配料:油芝麻糕的做法:
1、准备材料,先是黑芝麻和糯米粉;
【芝麻糕的制作方法与配料芝麻糕】2、黑芝麻炒熟,大概几分钟就可以听见啪啪的声音,并传出香味了,再继续炒几下,就可以了;
3、待黑芝麻凉;
4、用家用搅拌机打磨成粉末;
5、用小火炒糯米粉,大概十分钟左右,糯米粉变成微黄就可以了,这就是糕粉了;
6、磨好的芝麻粉,炒熟的糕粉,另一碗是芝麻油、、蜂蜜;
7、往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉;
8、拌均匀,取一些塞入模具,按平,压出来即可黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症 。因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验 。美食禁忌:患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食
主料:黑芝麻150g。辅料:糯米粉50g,蜂蜜50g,麦芽糖90g,香油30g 。步骤1.准备好所有材料 。2.黑芝麻在锅里炒熟,晾一会儿后加入打磨机打成粉末 。3.糯米粉下锅炒熟 。4.关火,把打磨好的黑芝麻粉全部倒入锅中与抄熟的糯米粉混合 。5.趁热将蜂蜜,麦芽糖,香油全部加入混合好的黑芝麻糯米粉中拌均 。并趁热装入自己喜欢的小模具里,也可以直接装入大一点的模具,等放凉后切成小块食用即可 。
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怎样做芝麻糕
芝麻糕所需食材:黑芝麻、糯米粉、芝麻油、白砂糖、蜂蜜
详细步骤:
准备食材,黑芝麻以前用烤箱烤熟
糯米粉放入平底锅,小火炒至变色
黑芝麻和白砂糖混合,用料理机打成粉末,然后与糯米粉混合拌匀
加入芝麻油,调入蜂蜜 。注意边加边搅拌,芝麻打的程度不一样,出油程度也不同 。蜂蜜用量也不一样 。能成团即可
取35克揉成团放入模具,压成型即可
做好后冷藏一小时即可享用
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