1、原料：玉米棒300克，土豆300克，窝瓜200克，排骨400克，豆角100克，香菜叶2克 。
2、调料：盐4克，鸡粉5克 ， 料酒5克，葱、姜各3克，香料汁3克，猪油1000克（实耗70克） ， 色拉油200克 ， 高汤250克 。

3、排骨改4厘米的段，入开水大火飞水2分钟；玉米棒一开四半 ， 切4厘米长的段，土豆、窝瓜去皮，切每块重约20克的块，豆角摘去两边的筋洗净，一同入开水大火焯水1分钟 。
【嘎巴锅的做法玉米地瓜南瓜 嘎巴锅的做法】4、将以上原料沥干水入高压锅，加盐、鸡粉、料酒、葱、姜、香料汁、高汤、猪油、色拉油，小火上汽压15分钟，将多余油脂沥出，装在垫有生菜叶的盘中撒香菜叶即可 。

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