1、首先把鸽子处理干净了，枸杞、红枣和党参清洗干净备用 。
2、山药去皮切片备用，葱姜切好备用 ， 鸽子冷水下锅，加葱姜焯水 ， 撇去浮沫，捞出备用 。【滋补鸽子汤如何做才好喝 滋补鸽子汤如何做】

3、然后把鸽子放入炖锅中，加适量料酒，放生姜、葱段、红枣和党参，大火烧开，小火炖1个小时 。
4、然后放入山药 ， 继续炖20分钟，把山药炖软，最后加盐调味，就可以出锅了 。

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