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10分钟后把柚子皮捞出来,然后再次倒进不粘锅里,加入一些清水,把柚子皮煮到透明色 。因为柚子皮比果肉耐煮,所以需要先把柚子皮煮熟 。柚子皮煮到透明色之后,把果肉放进去,再加入300克的黄冰糖,也可以用白冰糖 。只是个人觉得黄冰糖口感更好一些,用大火煮开,煮开之后调成中小火,保证锅里沸腾的就行 。
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因为是用的不粘锅,所以不需要不停搅拌,20分钟后用勺子搅拌几下,让食材受热均匀,也防止食材糊底,毕竟加了冰糖 。40分钟后再次搅拌几下 。60分钟后锅里的水分已经非常少了,这时候就需要隔几分钟搅拌一次,不然容易糊底 。
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熬到锅里基本上只剩下糖浆的样子就可以了,整个过程大约需要70分钟左右 。然后关火,让它冷却到50度以下,就是摸上去不烫手,温热的程度 。然后把蜂蜜加进来,搅拌均匀 。千万不要熬好之后就加蜂蜜,60度以上的高温会破坏蜂蜜的营养价值,但是也不要放到完全冷却,那样蜂蜜无法跟柚子很好的融合在一起 。
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一道营养美味的蜂蜜柚子茶就做好啦,然后准备一个无水无油的干净瓶子,把做好的蜂蜜柚子茶装进去 。自己做的蜂蜜柚子茶,真材实料,无添加,喝着更放心,做法也简单,老少皆宜 。然后盖上盖子,放进冰箱冷藏一周后风味更加 。
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【蜂蜜柚子茶怎么熬才好喝?多加3步,清甜不苦涩,比买的还好喝蜂蜜柚子水简单做法】喝的时候舀一勺出来,用温热水冲开,颜值非常高,超级好喝,一点都不苦、也不涩 。总结一下:做蜂蜜柚子茶时,多加这3步:第一步就是用盐水泡柚子皮;第二步就是去掉柚子核,不管多小都要去掉;第三步就是把柚子皮煮一下 。这样做出来的蜂蜜柚子茶清甜不苦涩,比买的还好喝 。
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