文章插图
1、桂鱼去掉内脏，刮去鱼鳞清洗干净，背上打上花刀；
2、锅中放油，待油热后放入姜片炒出香味；
3、转小火，放鱼煎一下，鱼放入后尽量不要动，可以晃动锅，大概两分钟后，翻面把另一面也煎一下；
4、放入葱、15克料酒稍微煎一下，放入10克老抽推动几下让鱼上色；
5、放入8克盐、15克生抽、30克豆瓣酱用铲刀继续推动几下；
6、加入没过鱼的水，转中火煮开，再煮8-10分钟；
7、放入20克糖，中火煮2-3分钟，煮到汤汁变稠即可；
8、将鱼盛出，汤汁多的话就再煮一下，关火放入鸡精；
【红烧桂鱼怎么做 家常红烧桂鱼做法窍门】9、浇上汤汁，放上蒜叶点缀即可 。

• 怎样用茭瓜包饺子 茭瓜鸡蛋水饺怎么做好吃
• 电视柜和电视一样宽怎么办
• 微信怎么交农村合作医疗费用2022 微信怎么交医保缴费步骤
• 新鲜生菱角怎么保存 新鲜菱角可以生吃吗 菱角生吃有什么影响
• 晚上发面第二天烤行吗 头天晚上烤的面包怎么保存
• 山姆会员卡怎么结账 山姆会员结账要扫小程序吗
• 抖音配音怎么变声的 抖音变声配音怎么弄
• 樱桃果酱怎么做最简单的方法 樱桃果酱怎么做窍门
• 金桔冰糖能保存方法 金桔冰糖能保存多久 熬的冰糖金桔怎么保存
• 拉布拉多怎么养吃什么